一百克猪肺大概有165大卡，属于中等热量吃的时候要注意搭配蔬菜水果。猪肺本身含有较多的蛋白质和脂肪每百克大约有16克蛋白质和12克脂肪这些成分在代谢过程中会消耗能量所以热量不算低不过要是用油爆炒或者加重口味调料热量可能会增加个十来大卡所以如果是减脂期的人建议控制摄入量搭配低热量的食物更合适。根据中国食物成分表2022版的数据显示猪肺的蛋白质含量是牛肚的三倍脂肪含量比鸡肉还高但水分也达到78%左右所以总体热量不会特别夸张。不过要注意烹饪方式比如红烧猪肺会额外增加30-50大卡因为油和调料的添加而清炖猪肺的话热量基本保持不变。提醒大家猪肺胆固醇含量较高每百克有237毫克所以高血脂人群要谨慎食用。