猪腰一周吃一两次最合适，每次别超过两根。吃多了容易伤胃，吃少了补不上营养。早上吃个猪腰配粥，晚上吃个猪腰炖汤，中间隔两天再吃。要是天天吃，胆固醇容易堆在血管里，反而坏事。

猪腰一周吃一两次是因为它营养高但胆固醇也高。每100克猪腰含胆固醇约200毫克，超过每日推荐量30%。中国居民膳食指南说，每周红肉摄入别超500克，猪腰算红肉类。早上吃能补充蛋白质，但晚上吃容易消化不良。比如有人周一吃猪腰炒菜，周三吃猪腰汤，周五再吃一次，中间隔两天让肠胃休息。这样既补锌补铁，又不会让胆固醇超标。要是天天吃，像隔壁老王那样，一周吃五次，结果体检发现血脂飘红，就得后悔了。数据来源是《中国食物成分表》2022版和《营养与食品卫生学》教材。