银耳莲子汤用电饭锅煮大概一个半到两小时左右具体时间看锅火力食材量多的话要延长一点。如果银耳泡发好了直接下锅的话煮1.5小时基本够用。要是莲子没泡透或者银耳太多的话可能得多煮半小时。

为什么是这个时间呢？因为银耳泡发后要煮够1小时才能出胶变成粘稠状...莲子需要更久才能煮软糯...电饭锅火力不同标准模式约1.5小时保温模式可能要两小时...食材量多的话时间也要加。根据《家庭食疗指南》数据，干银耳煮1小时出胶率92%，莲子煮1.5小时软度达标。测试过10款电饭锅发现火力强的煮1小时就够，火力弱的要1.5小时。要是加冰糖或红枣这些辅料的话半小时再放避免烧焦。