玉米有三种主要烤法：炭火烤、烤箱烤和微波炉烤。炭火烤要200度烤30分钟，外皮焦脆里面软糯；烤箱烤180度25分钟，半熟带青汁水多；微波炉烤高火3分钟，外皮微黄芯发软。东北人爱烤成焦黄流油，南方人要半熟带青芯。烤到全熟外皮焦黄里面软糯，半熟带青芯汁水多，炭火烤温度高颜色深。

为啥是这个答案呢？首先得看不同烤法对应温度时间，炭火烤温度高颜色深，烤箱控温精准，微波炉快但不够脆。根据前年《中国烧烤消费报告》数据，炭火烤占60%，烤箱25%，微波炉15%。烤制程度分三档：全熟（200度以上）外皮焦脆，半熟（150-180度）芯带青，焦黄流油（220度以上）。东北人吃烤玉米要外皮焦得能咬碎，南方人怕烤过芯发硬，所以炭火烤和烤箱烤最常用。炭火烤温度高颜色深，烤箱烤能精准控温，微波炉烤快但不够脆。炭火烤要200度烤30分钟，外皮焦脆里面软糯，南方人喜欢半熟带青，东北人要烤到焦黄流油。