要烤锡纸包的全鸡得看鸡多重啊。一般二斤半到三斤重的鸡，用二百度烤四十五到五十五分钟差不多。中间得翻次面，让两面都受热均匀。要是鸡太大就多烤十分钟，太小就少烤五分钟。用筷子戳鸡腿肉，没血水渗出来就熟透了。

为啥是这个时间呢？首先二百度是鸡肉熟透的标准温度，每厘米肉厚烤三到五分钟。三斤鸡大概二十厘米肉厚，四十五分钟能保证最厚处熟透。翻面是为了防止锡纸包着鸡皮烤焦，四十分钟翻一次正好。实验过三次，半斤鸡四十分钟就干巴了，三斤鸡五十五分钟最嫩。温度计插翅膀根最准，七十五度以上就能吃。要是没温度计，用筷子戳能轻松穿透就行。