玉米煮熟后最好当天吃光，如果保存的话，冷藏能放3-4天，冷冻能存1个月。吃之前要确保没长霉斑，没变软没发酸。煮好的玉米别放灶台边，容易招虫子。

冷藏保存三天四天五天这样子，因为4℃低温能压住细菌繁殖。但细菌不会死光，煮玉米时带壳的能存更久，脱了壳的容易氧化变黑。冷冻的话要密封装进保鲜盒，-18℃低温能冻死大部分细菌。美国农业部数据显示，冷冻玉米超过3个月口感会变差，但安全期还是能到半年。煮玉米时加两片姜，能延长保存时间半天空。吃的时候微波炉转30秒，水汽能逼出虫卵和细菌。