玉米蒸箱蒸20到30分钟能熟哈具体时辰看玉米种类和个头大一点的需要多蒸几分钟确保芯子熟透

为啥是这个时辰呢？蒸箱温度一般在90到100度之间徘徊哈，这样既能让玉米外表不破皮又能让内部水分均匀蒸发。根据农业局数据甜玉米蒸25分钟能达到软糯口感而糯玉米可能需要30分钟多等下芯子里的淀粉充分糊化。有个小窍门哈，蒸之前把玉米须子掐掉两三根，这样水汽更容易往芯子里钻。要是玉米特别老的话，得提前用盐水泡十分钟再蒸，这样能软化纤维。记得蒸完别急着捞出来，焖个五分钟水分就收得正好啦。