锡纸烤红薯放烤箱要烤40到50分钟温度得200多度。把红薯洗完擦干包上锡纸放进去就行。如果红薯特别大可以多烤十分钟。记住中途别开烤箱门不然会烤不熟。

因为锡纸包着能锁住水分红薯含水量高所以时间不能太短温度高了容易烤焦。实验数据表明红薯含水量在60%-70%之间每增加10度温度烤制时间要减少5分钟。比如200度烤40分钟正好能烤出流心效果。要是用锡纸包着烤的话温度太高容易把锡纸烧穿。所以得控制好火候和时间。