玛卡炖鸡汤建议放5到10克玛卡，搭配红枣枸杞各五颗，再放两片生姜和半根山药。加水炖煮四十分钟，加两勺椰奶提味最好。要是想喝得清淡点，可以不加椰奶，多放三片当归。

其实啊，玛卡这种食材虽然好但不能多放，你看玛卡里含有玛卡烯和玛卡醇这种活性成分，过量了会刺激肠胃。所以放5到10克刚好够用，像网上说的放20克根本就是扯淡。红枣枸杞都是补气血的好东西，五颗的数量刚好能中和玛卡的微苦味。生姜能去腥，山药能健脾，当归是传统炖鸡汤的标配，这几种材料组合起来营养最均衡。有研究说玛卡中的玛卡烯含量每克超过0.3毫克才算优质，现在市场合格产品基本都达到这个标准。炖煮四十分钟能让玛卡的有效成分充分溶解，椰奶的乳脂能帮助吸收，要是时间不够就少放点玛卡。要是喉咙痛的话，可以加两片罗汉果，这样润喉效果比单纯的蜂蜜好。