瓜豆酱用多少豆子啊，每罐大概200克豆子，冬瓜也放不少，口感清爽，拌面蘸馒头都行。吃法简单，开罐倒出来直接吃，或者拌米饭、蘸饺子都合适，夏天配凉菜更解腻。

为啥是这个数呢，其实行业数据说每公斤酱料用500克豆子，换算下来每罐200克，包装上也有写。比如某品牌标注的配料表，明确写着每罐含豆类200克，冬瓜150克，其他调料占剩余部分。有人觉得多，但豆子要提前泡发，炒制时水分蒸发，所以实际用量比看起来少。比如泡发1公斤干豆子能出3公斤湿豆，炒酱时水分减少一半，成品的豆子比例就固定了。对吧？