2025-11-08 10:11:52
琵琶腿一个大概500到800克左右,1000克的话能装1到2个。带皮的话可能更重些,去骨的会轻一点。比如买整只前腿肉,商家通常按斤称,一个中等大小的琵琶腿差不多半斤到八两。要是论单个计算,小个的300克也能算,大个的能到800克。
为什么是这个答案呢?首先得看具体怎么算的。带皮琵琶腿通常带骨带肉,按《中国肉类标准》里说的,前腿肉平均每公斤约含骨量15%-20%。比如一个带皮前腿,带骨的话总重800克,肉量大概650克左右。去骨的话肉量能到700克以上,但重量就降到600克上下。所以1000克买的话,带皮的可能1个多,去骨的刚好2个。另外要看部位,有些商家会把前腿和后腿混称,后腿肉多骨少,可能更轻些。比如后腿肉单个600克,前腿800克,这中间差值就是关键。
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