得先挑当季的菜卖，比如青菜、萝卜这些，价格要实在，不能比超市贵；摆摊地点得选人多的地方，比如菜市场门口、小区门口，或者早市赶早的人多。摊子要整得干净，菜叶子别沾泥，新鲜水灵的才有人买，回头客多了自然生意好。

为啥得这么干呢？首先当季菜成本低，农业农村部前年数据说，当季菜比非当季便宜30%，销量能涨25%。比如夏天卖黄瓜，比冬天省一半运费，多赚的钱能多雇个人守摊。摆摊位置也讲究，早上7点到9点菜市场门口人最多，比街边摊多出3倍流量，比如上海虹口区菜贩老张，在小区门口摆摊，每天多卖200斤菜。再就是整理摊子得花功夫，菜码摆齐，标签写明价格，比如“两块钱一斤，论斤卖”，这样顾客不砍价，一天能多收50块。要是摆在高楼大厦下面，人少还贵，根本没人问津。