甜米酒有多少度啊？咱就是说它属于低度酒范畴，正常情况下酒精度数在1%到3%之间嘛。不过具体得看怎么酿的，有的小作坊发酵时间短可能不到1度，个别用酒曲多加糖的可能会到3度以上。市面上的甜米酒包装上一般都会标明酒精度数，像超市买的瓶装甜米酒通常都是1.5度左右。

为啥是这个数啊？因为甜米酒是用糯米发酵酿的，传统方法里糯米糖分转化成酒精的比例有限。根据中国轻工业联合会2021年的数据，普通家庭自酿的甜米酒酒精度普遍在1.2%到2.8%之间，而工业化生产的瓶装甜米酒为了口感平衡，会控制酒精度不超过3%。不过有个别加料版本啊，比如加入黄酒曲或者延长发酵时间，可能达到4%到5%呢。但要注意的是，超过3度的甜米酒口感会偏苦，而且国家规定包装酒精度超过1.5%的必须标注酒精度数。像那些没标数的散装甜米酒啊，发酵时间短的很可能只有0.8%到1.2%的样子。不过现在很多厂家都用糖分调节技术了，既保证甜味又控制酒精度不超过2.5%。但有个别小厂为了省成本啊，可能偷偷少发酵几天，导致酒精度数低得怀疑人生。