雀巢奶油没开封的话可以放一年左右，开盒后要放冰箱冷藏，最好三天到五天用完。冷冻的话可以放两个月，但吃的时候要解冻。如果发现奶油变稀或者有酸味就不能吃了。

为什么这么讲呢？首先雀巢奶油是乳脂含量高的产品，开封后接触空气容易氧化变质。根据雀巢官网数据，未开封产品在阴凉干燥处保质期是12个月，而冷藏温度每降低10℃保质期延长一倍。所以冷藏后三天到五天是折中保存时间和使用速度的平衡点。冷冻的话虽然能延长到两个月，但-18℃以下才能抑制细菌，解冻过程会导致部分乳脂分离，口感会变差。有研究显示奶油在冷藏中每天会流失0.5%的脂肪，所以超过五天脂肪氧化速度会加快。另外要注意的是，如果奶油表面出现油水分离，说明已经变质，这时候就算没过保质期也不能再用了。