一斤大米能做两三斤甑糕热量三百到四百大卡。米吸水膨胀变重主要靠糯米和红枣豆类加料。

为啥这样算呢？大米煮饭出饭率是两倍多糯米吸水变成两倍重。比如半斤糯米泡水煮后能发到一两斤。甑糕还要加红枣花生豆这些料每斤干料煮完重半斤多。热量方面半斤米三百大卡红枣三百大卡豆类两百大卡加起来每斤甑糕三百到四百大卡。煮的时候水汽和糖浆也会增加重量但热量不算太多。比如用二两米配二两红枣煮能出四斤半甑糕总热量七百大卡左右。所以一斤米做两三斤甑糕热量三百到四百大卡是合理的。