雪媚娘冬天放个三到五天，冷冻的话能存一个月；夏天室温下放两三个小时就化掉，冷藏的话放个三到五天。冷冻前要裹层保鲜膜，不然皮会变硬。

为啥冬天放这么久呢？冬天温度低，细菌繁殖慢，冷藏的话每天只降一度到八度，这样豆沙不容易变软。冷冻的话温度到零下十八度，水分子结冰，豆沙和糯米皮都冻住，能存一个月。夏天室温超过三十度，两三个小时皮就软了，豆沙渗水。冷藏的话每天保持五到八度，能多撑两天。数据说冷冻保存期比冷藏长四倍，比如冷藏三天可能坏，冷冻能到十五天。冷冻要密封防冻伤，解冻后皮会回软但还能吃。夏天保存关键在温度控制，超过两小时就别吃了。