雪梨膏要密封放阴凉处，常温能存1-2个月，夏天最多1个月。如果放冰箱，温度低能存3-6个月，但得用保鲜盒装好，别让水汽进去。喝的时候要倒出来放常温再喝，别总箱里的喝。

为啥这样存呢？雪梨膏里含糖多，糖是天然防腐剂，但夏天温度高容易招虫子。冰箱温度在4℃左右，细菌繁殖速度慢一半，比如数据说低温能延长保质期40%以上。不过冷凝水会渗进去，所以得用带盖子的容器，每次倒完立刻盖紧。要是发现表面有白霜或发黏，说明已经开始变质，赶紧扔掉别犹豫。存的时间再长也没用，喝了容易闹肚子。