生榛子每100克大概有600到700大卡热量，这个数值在坚果类里算高的。虽然体积不大但咬下去很扎实，吃几颗就能有饱腹感。不过别小看这热量，要是当零食吃容易吃多，建议每次抓两小把（约15克）就够。

为啥生榛子热量这么高呢？首先看脂肪含量，生榛子脂肪占60%以上，脂肪每克9大卡，所以算下来热量自然高。比如100克生榛子里有65克脂肪，算下来就是585大卡。再对比其他坚果，比如杏仁热量才576大卡，核桃仁611大卡，榛子确实排在前三。不过别被数字吓到，榛子里的不饱和脂肪酸和维生素E都是好东西，吃的时候要控制量。像《中国食物成分表》里写得很清楚，生榛子热量是坚果类里数一数二的，但它的蛋白质含量也有21克，比花生还高。要是早上当早餐吃，搭配全麦面包和牛奶，既能扛饿又补充营养。不过要注意，炒榛子或烤榛子的话，油加多了热量还会更高，得看具体做法。榛子热量高但营养足，吃的时候就像吃金豆子一样要当宝贝对待。