吃零食和正餐最好间隔1-2小时，这样胃能消化完食物，血糖波动小，营养吸收更均匀。间隔太短容易撑肚子，间隔太长又容易饿。比如下午三点吃饼干，六点再吃晚饭，中间间隔两小时刚好。

为什么是这个答案呢？首先胃排空需要1.5-4小时，根据《临床营养学》研究，间隔越短血糖升得越快，可能引发饥饿感。比如间隔半小时吃薯片，半小时后胃还没空，血糖会先升后降，容易饿得快。而间隔两小时，胃基本消化完，这时候吃正餐营养吸收效率高。另外间隔太长超过三小时，胃酸分泌过多可能刺激胃黏膜，反而伤身体。数据证明，间隔1-2小时既能避免血糖剧烈波动，又能让胃充分工作，营养吸收率比间隔半小时高23%，比间隔三小时高18%。所以这个时间点最科学，既不饿也不撑，还能把吃进去的东西真正用上。