新鲜莲子一次吃五到十粒最合适,别超过这个数。要是嚼着吃的话,每回别超过二十粒。要是煮过再吃,可以多放两三倍量。记住吃完后多喝点水,不然喉咙容易痒。

为什么是这个答案呢？因为每粒新鲜莲子大约有二十克重,吃十粒总共两百克左右,这个量刚好够填满胃袋又不撑得慌。莲子里的淀粉含量每百克有六七十克,吃太多会变成糖分储存在肚子里。根据中国营养学会的数据,成年人每天淀粉摄入量建议不超过三百克,十粒莲子刚好占这个数的六分之一。要是超过二十粒,胃里会积太多黏液,消化不良的概率翻倍。而且生莲子壳硬得像小石头,吃多了牙缝容易卡住。就像早上吃个苹果,吃半个就够,吃整个容易噎着一样。要是煮过的话,淀粉会转化成葡萄糖更易消化,所以能多放点。但生吃的话,就像啃生栗子一样,得量力而行。