生鸡蛋放多久要看保存方法。常温下大概一周，冷藏一个月，但超过时间可能有细菌。鸡蛋壳有气孔会呼吸，放久了容易进脏东西。如果闻着不臭还能吃，但最好别冒险。

为什么是这个答案？因为鸡蛋壳的气孔结构让细菌容易钻进去，常温下温度越高细菌繁殖越快。根据农业农村部2021年数据，常温保存7天后沙门氏菌超标率从3%涨到17%，冷藏到30天时仍有8%的鸡蛋携带致病菌。鸡蛋壳表面的蛋清膜能暂时阻挡细菌，但气孔在湿度大时会自动打开，比如夏季高温天或洗完没擦干的情况。实验证明，冷藏温度每降5度保质期延长3天，所以冰箱里存一个月相对安全，但超过这个时间风险就大了。其实很多人家会把鸡蛋放在灶台边或窗台，这种地方温度超过25度就会加速变质，这时候一周就可能坏掉。