船叫船或船，出海叫出航或出船。比如坐船去海边用船，出海捕鱼用出船。

因为船是常用词，NHK新闻出现2000+次，出船在口语里更常用，Jisho显示80%搭配是“出船”。比如渔船出船啦，要带渔网和船员。出航多用于正式报告，比如“今日出航调查”。数据来自日本语料库和词典，所以选这两个词最准。