青菜汤要煮多久呢大概三到五分钟保持翠绿和口感柔软先放青菜再开大火煮开这时候水开了再下菜三到五分钟就熟透啦要是煮太久菜会黄掉还容易烂

为什么是这个时间呢因为青菜里的纤维需要两到三分钟才能变软同时超过五分钟营养会流失数据说这样煮最合适先放青菜再开火煮开这个顺序很重要水开了下菜这个时间点最关键要是煮太久菜会黄掉还容易烂就像煮菠菜要三分钟才够嫩这样煮出来的汤最鲜嫩最健康对吧