田七炖鱼胶一次要放五克田七和一块鱼胶啊，炖一个多小时最合适。这汤主要是活血化瘀、滋阴润燥，特别适合手脚冰凉、容易感冒的人喝。鱼胶要选大块点的，田七得切片才能出味道，炖完的汤水喝完再吃点鱼肉，营养全都在里面了。

这个量啊，根据老中医的建议，一般一次用五克田七加上一块鱼胶，这样搭配起来最合适。田七的活血成分在《本草纲目》里写着，说三到五克就能发挥效果，多放容易伤胃。鱼胶的胶原蛋白含量每百克有26克呢，一块大约三十克，正好够补充皮肤和关节需要的营养。现代研究还发现，田七里的黄酮类物质能降低炎症指标，和鱼胶的氨基酸一起炖，吸收率能提高三成左右。不过要注意，感冒发烧的时候不能喝，鱼胶性寒，和田七的温性刚好平衡，所以这个配比最科学。