一般煲一只鸡放五到十克田七就够啦，具体看个人喜欢浓淡。老手都懂这个量刚刚好，既不会药味重又够提鲜。

为啥是这个数呢？田七的活血功效需要适量，放太多反而伤胃，药典建议每天不超过十克。煲鸡的话呢，五到十克最保险，体质虚寒的人要少放三到五克，容易上火的人可以加一点六到八克。比如呢，我上次试过用七克，鸡肉炖得烂又入味，汤头带着淡淡药香，朋友都说比单纯喝鸡汤好喝多啦。要是放超过十五克，药味会盖过肉香，甚至有人反馈喝完胃胀。所以老话说的对，药膳讲究个七分足，三分留白嘛。