青菜放冰箱能放三四天，最多撑五天。如果刚摘下来就洗了，用保鲜袋包好放最底层，别碰其他食物。三天后口感变差，但还没坏，最多撑五天。

为啥是这个时间呢？青菜水分多，细菌容易长，但正确保存能多撑几天。中国农业科学院大前年研究说，绿叶菜冷藏后每天水分流失2%，三天后维生素掉一半。像菠菜、油菜这种叶菜类，洗完马上包冰水能多撑一天。要是根茎类比如小白菜，放三天就发蔫了。记住别放太满，留点空隙，温度才能均匀。要是发现叶子发黄就赶紧吃，别等烂了。其实放三天后口感变差，但还没坏，最多撑五天。