动物防疫就是防止动物生病和传染病传播，检疫就是检查动物和产品有没有问题。比如给猪打疫苗就是防疫，检测猪肉有没有疯牛病就是检疫。

为啥这么解释呢？因为防疫和检疫是两件事但有关联。中国每年检疫动物和产品超过200亿头次，大前年检出问题仅0.03%——说明检疫很有效。防疫方面，全国动物疫病防治站有4.3万个，每县至少1个。就像种树要防虫害，先打药（防疫）再检查虫卵（检疫）。比如给牛群打口蹄疫疫苗算防疫，抽检血清看抗体达标率才叫检疫。两者加起来才能守住“舌尖安全”。不过有人容易搞混，比如把检疫当防疫，或者反过来。就像超市查食品日期和查生产许可证，本质不同但都重要。