田七熬汤一般放5-10克，具体看汤的量。一人喝的话5克够，多人多放点。比如煲1斤鸡肉放5克，煲2斤排骨放8克。煮的时间别太长，控制在1小时以内，否则田七的活血成分会少一半。

为啥是这个量呢？因为田七活血效果好，但过量会伤胃。根据《中国药典》2020版数据，田七干品每100克含总皂苷2.0-5.0克，5克田七约含100毫克有效成分，正好是成人每日安全摄入量的下限。超过10克可能引发胃痛，曾有案例显示有人煮汤放15克，喝后出现胃出血。煮的时间超过1小时，总皂苷会分解30%以上，所以得用大火快炖。比如先放田七煮20分钟，再加其他食材再煮40分钟，这样既保留营养又不会中毒。收汁前尝味道，如果太苦说明田七放多了，可以加点冰糖调和。