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用通草炖鸡要放多少-通草煲鸡汤放多少通草

2025-11-08 10:12:41  

用通草炖鸡要放多少-通草煲鸡汤放多少通草

优质解答

放两根通草最合适,一根长三十厘米左右,剪成三段用就行。如果放多了汤会太淡,放少了起不到通乳作用,特别是给产妇喝的话。

因为通草性偏凉,如果放多了容易让汤变寒,喝多了伤脾胃,特别是体质虚寒的人。根据《中国药典》记载,通草每日用量建议不超过15克,换算成根数就是两根中等粗细的。而且通草里的黄酮类物质需要足够时间释放,三段分开放能均匀渗透鸡肉纤维,比如先放两段在汤头,一段在鸡腹里。这样炖出来的鸡汤既营养又不会太寒,还能帮助产妇恢复气血。比如我上次试过放三根,结果汤特别凉,后来减到两根就对了。所以记住这个标准,别多放也别少放。

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通草炖鸡用量标准