面包机做面包一般要1.5到3个小时，具体看面包机功能和面团发酵情况。先放面团进去选程序，中途别频繁开门看，半小时要取出晾凉再脱模。

为什么是这个时间？面包机做面包分三步走：先是加热让面团升温到30℃左右（数据来源：小熊面包机说明书），然后通过揉面程序把面团揉到光滑（这个过程约20分钟），接着进入发酵阶段，这时候面团会膨胀两倍大（需1到1.5小时）。烤制15到20分钟。总时长加起来就是1.5到3小时，其中发酵占一半以上时间。中途搅拌能防止粘桶，但别开盖影响温度。比如用"和面+发酵+烤制"三段式程序，总时长2小时左右最合适，比手动做快但别超过3小时，否则面团会变硬。