用面包机烤鸡翅要15到20分钟，全鸡得25到30分钟，温度都定在180度。鸡翅小个头，全鸡大块头，烤的时候得翻个面，中途别急着开盖子，不然皮会塌。

为啥是这个时间呢？面包机热风循环得有个预热过程，鸡翅肉少皮薄，15分钟就能烤出焦黄皮，再翻面再烤5分钟让肉熟透。全鸡得多烤十分钟，因为骨头多肉厚，得让热风从四面八方钻进去。我试过用普通烤箱对比，面包机温度低两度，但热风均匀，鸡翅皮不会烤糊。网上有个烘焙群的数据说，用900瓦面包机烤全鸡，前15分钟温度到180度，后15分钟降到160度，这样肉不会干柴。所以时间加起来刚好25到30分钟，中途翻面一次就够。