筒骨用电炖锅炖大概要1.5到2.5小时。水量要没过骨头两指高，大火烧开后转中小火慢炖。不同容量锅时间差半小时左右。

为什么是这个答案呢？筒骨本身是带肉的长骨，骨头粗细均匀的话，1.5小时能炖出胶质但肉还没散。比如6L锅装4根筒骨，水量加到3指高，大火煮沸后转最小火，实际计时1.5小时。数据来自某品牌电炖锅说明书，标注3-5小时为标准炖肉时间。而2.5小时主要是针对大块筒骨或加配其他食材的情况。注意有些锅火力档位不同，比如“强火”和“弱火”温差达30℃，所以时间要灵活调整。比如用“强火”炖1.5小时，实际效果和“弱火”炖2小时差不多。收汁时再开大火，避免肉粘锅底。