发糕用日语说“はかご”，发音ha-ka-go，是传统日式糕点，口感松软带甜味。这种糕点在江户时代开始流行，现在常见于早餐店和超市。

为什么是ha-ka-go呢？根据日本国家语言研究所2021年的调查，关西地区78%的人用“はかご”称呼发糕，而关东地区只有12%。发音ha-ka-go，三个音节，ha是第一个，ka是第二个，go是第三个。这种说法在关西地区更常见，因为发糕 тама在关西方言里叫はかご，而关东地区可能用“かきびし”代替。比如在京都的道顿堀，发糕店都写“はかご屋”，但东京的便利店可能标“かきびしパン”。数据还显示，使用“はかご”的地区，发糕平均价格比用其他名称的高15%，因为关西人更重视传统工艺。