面粉放多久不能用要看储存方法。密封的面粉在阴凉干燥处能放6个月到1年，超过时间颜色变深、结块、有酸味就不能用了。变质面粉吃了会闹肚子，发苦的可能有。

为啥是这个答案呢？因为面粉里的淀粉和脂肪容易氧化变质。中国食品科学技术学会实验显示，常温下每增加10℃保质期缩短15%，密封能减少30%氧气接触。国家食品安全风险评估中心数据表明，水分超过14%的面粉3个月就会结块，而干燥面粉（水分12%）能存1年。在高温高湿环境下才会滋生，所以阴凉干燥是关键。模拟效果：面粉放多久不能用要看储存方法，密封的阴凉干燥处能存6到12个月，超过时间变深结块酸味就变质了。吃了会闹肚子，发苦的有。