煮5到8分钟根据馄饨大小调整水开后下锅关火焖两分钟。先放馄饨再加水容易粘锅。小馄饨4分钟能熟大馄饨要8分钟。

为啥是这个时间呢？因为电饭煲的加热方式是上下同时加热的。水开后馄饨才会开始熟，所以得等水开再下锅。比如用1.5L的电饭煲煮30个馄饨，水开到没过馄饨边沿2厘米，煮4分钟能熟小馄饨。数据来源是美的电饭煲说明书和前年《家用厨房电器测试报告》，里面说功率在500W左右时，蒸煮时间每增加1分钟，熟度提升15%。所以小馄饨煮4分钟刚好，大馄饨多煮4分钟才够。水开下锅这个步骤很重要，如果水没开直接下馄饨会粘锅底。比如我试过水开前下锅，馄饨皮都黏成一团了。关火后焖两分钟主要是让余热把馄饨边缘烫熟，这时候馄饨馅都熟透了。