骨头汤用电饭煲煲大概2到3钟头中间别开盖子水开后再煮个1钟头左右。骨头要提前泡1小时去血水牛骨猪骨时间差不多猪筒骨多放点水牛骨少放点水开前别加盐。电饭煲选煮饭模式就行不用手动搅动。

因为骨头里的胶原蛋白要高温长时间才能溶出来电饭煲火力适中但不如明火强有研究说需要1点5到2钟头水开后再煮才能有效不同骨头部位时间不同猪骨2钟头牛骨可能要更久记得开盖加料会多花时间。比如牛骨汤要3钟头猪筒骨2钟头水开前加姜片去腥。电饭煲自动跳闸后别急着开盖再焖30分钟汤更浓白。