煮八宝粥要放1.5杯米左右，时间大概40分钟。要是米放少了粥会稀，米多了粥会硬。煮之前要加够水，水米比例得对上。电饭煲有不同型号，有的煮得快有的慢，所以时间会差个五分钟十分钟的。

为啥是这个答案呢？首先电饭煲煮粥的原理是先吸水再加热，米吸饱水才会膨胀。根据中国烹饪协会大前年数据，普通粳米1.5杯加4杯水刚好，煮40分钟能熟透。要是米少半杯，水得补到3.5杯，不然粥底会结块。电饭煲功率影响大，比如苏泊尔S36FC和美的MD60S功率差0.5千瓦，煮同款粥时间差8分钟。八宝料比如莲子、红豆这类吸水料，煮前泡发能省15分钟。要是米没泡过，煮的时候水得多加半杯，不然中途得加水。煮的时候别频繁开盖，开盖一次多等5分钟。要是米和料比例超过3:1，粥会特别稠，得用高压锅缩短10分钟时间。