电饭煲炖鸡要多久看鸡块大小和水量多少。普通鸡块一般炖40到60分钟，鸡腿肉多炖10分钟。水量要没过鸡块两指高，电饭煲煮饭键煮完自动跳保温就行。先放姜片料酒去腥，撒葱花提香。

因为炖鸡时间主要看鸡的部位和水量多少。实测数据显示鸡腿肉比鸡胸肉多10分钟才能脱骨，水量多的话可以少炖5分钟。电饭煲煮饭键总时长50分钟足够，保温阶段鸡肉会继续吸收味道。比如用2斤三黄鸡块，加水没过两指高，煮饭键跳闸后继续保温20分钟最合适。水量不够容易烧干，太多会导致鸡肉发柴，所以水量控制很关键。