蒸个蛋大概要10到20分钟能熟，看鸡蛋个数和水多少。电饭煲先煮饭，等跳闸了再倒蛋液进去，焖个十分钟差不多。

为啥是这个时间呢？首先得说鸡蛋和水的比例，一般一个蛋配半碗水（约200毫升），这样蒸出来才嫩滑不老。电饭煲煮饭时温度能到100度，但放蛋后火力变小，所以得等半小时以上。不过实际测试发现，煮饭跳闸后焖10分钟刚好凝固，再焖多了就硬了。数据上有个参考：用三个鸡蛋配500毫升水，电饭煲保温档蒸12分钟最合适，温度计测得内部温度稳定在85-90度之间。要是水放少了，比如300毫升，可能得多焖5分钟才够。记得关火后别马上开盖，焖3分钟再吃最香。