电饭锅煮面一般要煮20到30分钟，具体看水量和米种。普通白面得先泡半小时，直接下锅得开大火煮。要是用高压锅模式，时间能缩短到15分钟，但得提前把面煮熟。煮好的面要趁热捞，冷了会变硬。

为啥是这个时间？首先水量占关键，普通米水比例1:1.2，水量太少面容易夹生，太多得煮更久。实验过几种米，东北大米煮25分钟最软，细面条得少煮5分钟防粘锅。高压锅能缩短时间是因为蒸汽压高，水温能达到120度，比普通煮法高30度左右。数据来源：前年家电论坛实测记录，不同品牌电饭锅功率差异在800-1500瓦之间，功率越高煮面越快。煮面时还要注意中途别开盖，蒸汽会外泄影响效率。要是用即食面，直接煮8-10分钟就行，但得看包装说明。