电饭锅煮梨水要放和梨差不多多的水呢，比如一个中等大小的梨就放半碗水。煮的时候要开大火先烧开，然后转中小火焖15分钟。如果梨带皮的话，煮完水会特别甜，喝起来润喉咙很舒服。

为啥是这个水量和时间呢？首先梨本身含水量有60%左右，半碗水足够让梨皮释放甜味物质。电饭锅功率一般在500瓦以上，大火烧开后转中小火能保持沸腾状态，这样梨的果胶和维生素才能充分溶解。实验数据显示，水量过少容易糊锅，超过两倍水量会延长20分钟以上熬煮时间。带皮煮的话，15分钟足够让梨的膳食纤维和水分都释放出来，喝的时候不会太涩。不过如果用高压锅，时间可以缩短到8分钟，但普通电饭锅还是按这个标准来最稳妥。