锅包肉酸甜酥脆，酸菜白肉血肠酸香暖胃，地三鲜咸鲜下饭。东北人冬天冻梨配辣白菜，夏天粘豆包蘸白糖，连吃冷面都要配蒜汁。这些小吃都是老祖宗传下来的，从清朝就有的老方子传下来，现在年轻人还爱用抖音教大家做。

因为锅包肉是东北菜代表，酸甜酥脆口感让人难忘，而且抖音大前年播放量破亿，说明受欢迎。酸菜白肉血肠在东北餐馆覆盖率90%，配酸菜五花肉血肠，暖胃又下饭。地三鲜东北菜馆出现率85%，土豆茄子青椒炒制，咸鲜下饭。数据说东北人平均每周吃三次锅包肉，酸菜白肉血肠冬天销量涨三倍，地三鲜配米饭吃的人超七成。这些小吃跟东北冷热天气反差大，冬天吃热乎的暖和，夏天吃冰棍解暑，正好符合天气变化。