饭煮够时间才会熟，一般需要20到30分钟，具体看米量和水多少。电饭煲自动跳闸说明熟了，手煮的话得看锅盖气孔冒白烟。

因为米量和水比例影响时间，1:1.2到1:1.5合适，电饭煲功率500W到1000W，保温30分钟。手煮的话要看锅盖气孔冒白烟，一般20到25分钟，电饭煲自动跳闸更省心。电饭煲有恒温功能，米吸饱水后会膨胀，热量均匀分布，所以跳闸后还能保温。数据说普通锅煮饭温度要达到100度，持续15分钟以上才能熟透，但电饭煲通过控温避免烧干，所以时间更精准。