饭后吃水果最好间隔1到2个小时。先别急着吃，因为刚吃完饭胃里装着食物，这时候吃水果容易让胃酸和果酸打架，可能闹肚子疼。特别是苹果、香蕉这些水果，里面的果酸会刺激胃黏膜，如果马上吃还可能让胃胀气。等食物在胃里消化完，再吃水果才不会出问题。

为什么得等这么久呢？首先胃排空需要1到2个小时，食物还没完全进入小肠呢。这时候要是吃水果，糖分和果酸会跟胃酸混在一起，容易引发反酸或者胃灼热。比如苹果含有0.4%的有机酸，如果饭后马上吃，相当于往胃里倒酸水。数据显示，胃排空时间跟食物类型有关，吃高蛋白食物排空慢，吃碳水排空快，但水果里的果糖会让胃排空速度加快15%左右。所以最好等胃里没食物了再吃，这样水果里的维生素才能被充分吸收。而且水果中的果糖如果空腹吃，血糖上升会比正常情况快30%，容易让身体误以为是喝糖水。等食物消化完再吃，还能避免水果糖分和饭菜里的油脂一起在胃里形成混合酸，这样对胃伤害最小。