番茄炒鸡蛋这个菜的材料总共要三到五块钱。主要材料是番茄和鸡蛋，番茄现在两块钱一斤能买两斤左右，鸡蛋三块钱一盒六个，盐糖油这些调料加起来不到一块钱。要是自己买食材的话，算上油和葱花，总共不超过五块钱就能炒两份菜。

这个价格主要因为番茄鸡蛋都是家常菜常用材料，批发市场茄两块五一斤，鸡蛋两块五一盒。比如上周我去菜市场，番茄两斤才四块钱，鸡蛋五块钱能买三盒。家庭买食材量大，每斤单价自然更低。盐糖油这些调料平时买大包装，每次用几块钱就够。要是算上人工费的话，现在菜市场摊主帮忙切块，算两块钱，总成本才七块钱。不过一般家庭不会算这个账，主要看材料本身价格。就像我上次买番茄，三斤才六块钱，鸡蛋五块钱能买十个，这样算下来炒两份才四块五。要是用超市的价，可能贵个一块钱，但菜市场更划算。