疙瘩汤一碗大概三百到四百大卡左右，这跟面粉鸡蛋蔬菜的比例有关。要是放肉末或加汤多的话，热量能到四百五以上。喝的时候要是配馒头米饭，总热量翻倍都不止。

为啥是这个数啊？首先面粉是主要热量来源，每百克干面粉三百五十大卡，疙瘩汤里通常用二两到半斤面揉成团，煮出来大概占汤的三分之一。鸡蛋一个七十大卡，打三个就是两百一，汤里一般放两三个。胡萝卜土豆这些蔬菜每百克才三十大卡左右，放半斤的话总共才一百五。要是加肉末的话，肥肉三两就三百大卡，瘦肉也有一百二。煮汤的水和调料热量忽略不计，所以总热量卡在三百到四百之间。要是用高汤代替水，热量还能再涨个五十到一百。提醒大家，喝汤别光盯着汤本身，配菜加主食才是热量陷阱。