煮好的饺子要马上过冷水，用冷水冲凉能定型不粘连。接着装进保鲜盒或者用保鲜膜包好，放冰箱冷藏保存3到5天。要是想存更久，直接冷冻能放一个月，吃的时候解冻就行。

为啥是这个答案？煮后的饺子表面有淀粉膜，冷水冲凉能锁住水分，细菌不容易繁殖。冷藏温度在4℃左右，细菌每20分钟数量翻倍，所以3天后可能变质。冷冻到-18℃以下，能冻死大部分细菌，像中国食物安全标准说冷冻食品保质期是1个月。不过冷冻饺子要单个分开装，吃的时候不用解冻直接煮，这样口感更好。要是用保鲜盒装冷藏，记得盖紧盖子别漏气，否则容易沾上冰箱里的味道。冷冻的话可以装进密封袋，写上日期，吃的时候挑出没坏的就行。