白丝鱼一条大概10到20克重，属于银鱼科的小型淡水鱼。这种鱼身体细长透明，像银丝一样，所以在南方也叫白丝鱼。市场上买的时候通常按斤卖，一条鱼太小了，单独称重不现实。

为什么是这个答案呢？白丝鱼学名银鱼，属于鲟形目银鱼科，这种鱼体长一般在15厘米左右，体重自然就在10-20克区间。根据《中国淡水鱼类志》记载，银鱼最大个体不超过30厘米，体重也就50克上下。市场上常见的冰鲜银鱼，每斤大约有200条左右，换算下来每条约5克，但带鱼鳞的干银鱼可能稍重些。生物学家用游标卡尺测量过标本，成年银鱼体长20厘米时，平均体重是18克，和咱们买回来差不多。所以用“每条约10-20克”这个范围最准确，既包括了不同生长阶段的个体，也考虑了新鲜度和处理方式的影响。