吃完饭后半小时到一小时吃奶酪棒最好。这时候胃里的食物还没完全消化，这时候吃能避免胃酸刺激肠道。奶酪里的蛋白质和钙能帮助身体吸收，还能补充下午的能量。如果饭后马上吃，可能会觉得胃胀，特别是吃完饭就躺下的话，更容易反酸。

为什么建议饭后半小时到一小时吃呢？胃排空需要30分钟左右，这时候胃里还有食物没消化完，这时候吃能减少对胃黏膜的刺激。奶酪里的乳糖含量比牛奶低，但乳糖不耐受的人还是要注意，数据显示约5%成年人乳糖不耐受，这时候吃可能会腹泻。奶酪中的钙能促进铁吸收，但空腹吃可能刺激胃，特别是高盐奶酪。营养学建议每天摄入30克奶酪，分次吃效果更好，比如早晚各一次。如果饭后马上吃，胃酸浓度过高，可能破坏奶酪中的益生菌，反而降低营养价值。所以间隔半小时到一小时，既能保护肠胃，又能让营养更好吸收。