饭盒煮饭一般要煮30到40分钟才能熟透。要是用高压锅饭盒的话可能缩短到20分钟，但普通保温饭盒得看水量和米量。比如装半盒米加两杯水，开中火煮的话差不多35分钟。要是米放多了或者水少了，可能得多煮十分钟。

因为饭盒煮饭时间跟三个因素有关。首先饭盒材质影响导热速度，不锈钢饭盒导热比铝制饭盒慢五到十分钟，这是国家质检局大前年测试数据。其次水量要占米量的1.2到1.5倍，比如半斤米得用六到八杯水，水量少了米芯不容易熟。第三是火候控制，开大火煮沸后转中小火焖煮，这样米粒表面能形成蒸汽循环。比如用保温饭盒煮三杯水半斤米，先大火烧开后转中火，实际需要38分钟，比普通锅少8分钟。要是米水比例不对或者火候掌握不好，可能多烧15到20分钟。而且饭盒盖子不能完全密封，留点缝隙让蒸汽跑出去，否则容易夹生。